考え
とうもろこし
2025年6月18日

昨日の採れたてを朝の朝食に。とうもろこし一つとっても母の故郷は素晴らしい。叔父に昔の家の周りの話を聞くだけでもワクワクしてしまいます。徒歩で海まで出るに葦をかき分け、小さな川を一人乗りの渡しの綱のついた舟に何回か乗ること […]

続きを読む
考え
赤紫蘇
2025年6月10日

普段はさっぱり目に留まらない赤紫蘇がスーパーで手に入りました。人間には関心領域というものがあります。梅干しを漬けていることで赤紫蘇にも目が留まる。子どもを育てていることで子どもにとって良いものが目に留まる。自分の中の関心 […]

続きを読む
考え
ぬか漬
2025年4月15日

家でぬか漬をつけています。身体のために栄養素を、魂のために先人の知恵を、お腹の中にいる腸内細菌のために発酵食品を、なるべく身体に取り入れてあげたいもんです

続きを読む
考え
ごちそうさまの向こうに
2024年12月10日

ご馳走様とは色んな人が走り回ることで食材がこの場にとどいたことに対する感謝の言葉だとよく耳にする。 なめたガレイを煮付けにし、食べながら思ったことは、カレイを獲った漁師がいて、それを運んだ人、売った人、それを捌いた魚屋が […]

続きを読む