干し柿

渋柿が売っていたので干し柿作りをしています

皮を剥いて、お湯で一つずつ10秒くらい消毒をして干す

先人の知恵は凄い、渋柿自体を食べたことがなかったので娘とかじってみて舌が痺れて大笑い。渋いってこういうことなんだ

わからないことだらけでワクワクはとまらない