干し柿完成

市場に出回っている中まで水分が無くなっているような干し柿とは見た目が違うのですが、渋も無くなっているし私の中では完成と位置づけました。中はゼリー状でびっくりするほど甘くて旨いです。なんだこりゃあ。来年はもっと数を作ると心に決めました。ワクワクがとまりません。